பல ஆண்டுகளாக, சளி பிடித்தவுடன் மக்கள் முதலில் நாடும் பிரபலமான தீர்வுகளில் ஒன்றாக வைட்டமின் C கருதப்படுகிறது. வைட்டமின் C அடங்கிய ஃபிஸ்ஸி மாத்திரைகள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பானங்கள், சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் சப்ளிமென்ட்கள் ஆகியவை சளி தொடங்குவதற்கு முன் அதைத் தடுக்க முடியும் என்று பலர் நம்புகின்றனர். ஆனால் இந்த நம்பிக்கைக்கு அறிவியல் ஆதாரம் உள்ளதா?
இதற்கான பதில் சாதாரண “ஆம்” அல்லது “இல்லை” அல்ல. வைட்டமின் C முற்றிலும் சளியைத் தடுக்க முடியாவிட்டாலும், ஆய்வுகள் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும், சிலருக்கு சளி அறிகுறிகள் நீடிக்கும் காலத்தை குறைக்கவும், உடல் விரைவாக குணமடையவும் முடியும் எனக் காட்டுகின்றன.
இந்த கட்டுரையில், வைட்டமின் C எப்படி செயல்படுகிறது, அது உண்மையில் சளியை எதிர்க்க உதவுகிறதா, அதன் நன்மைகள், பயன்பாடுகள் மற்றும் பக்கவிளைவுகள் பற்றி விரிவாக அறிந்து கொள்ளலாம்.
வைட்டமின் C என்றால் என்ன?
வைட்டமின் C அல்லது அஸ்கார்பிக் அமிலம் (Ascorbic Acid) என்பது தண்ணீரில் கரையக்கூடிய ஒரு முக்கிய வைட்டமின் ஆகும். இது உடலில் பல முக்கிய செயல்பாடுகளுக்கு ஆதரவாக செயல்படுகிறது.
இதன் முக்கிய பங்களிப்புகள்:
- வலுவான நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை உருவாக்குதல்
- கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவித்தல்
- காயங்கள் விரைவாக ஆற உதவுதல்
- இரும்புச் சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தி இரத்தச்சோகைக்கு உதவுதல்
- சக்திவாய்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்ட் பாதுகாப்பு
- சேதமடைந்த திசுக்களை பழுது பார்த்து மீளச் செய்தல்
மனித உடல் இயற்கையாகவே வைட்டமின் C-ஐ உற்பத்தி செய்ய முடியாது. எனவே, இதை உணவுகள் அல்லது சப்ப்ளிமென்ட்கள் மூலம் பெற வேண்டும்.
உணவின் மூலம் கிடைக்கும் வைட்டமின் C ஆதாரங்கள்
வைட்டமின் C அதிகமாக உள்ள சில உணவுகள்:
- நெல்லிக்காய்
- ஆரஞ்சு
- எலுமிச்சை
- கொய்யாப்பழம்
- கிவி
- ஸ்ட்ராபெர்ரி
- குடைமிளகாய்
- ப்ரோக்கோலி
- தக்காளி
வைட்டமின் C சாதாரண சளியைத் தடுக்குமா?
வைட்டமின் C சளியை முழுமையாகத் தடுக்கிறது என்பது மிகவும் பரவலான தவறான நம்பிக்கைகளில் ஒன்று. பல ஆய்வுகள், சாதாரண மனிதர்களில் தினசரி வைட்டமின் C சப்ப்ளிமென்ட் எடுத்தாலும் சளி ஏற்படும் அபாயம் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைவதில்லை எனக் காட்டுகின்றன.
ஆனால் சில முக்கிய விதிவிலக்குகள் உள்ளன.
கடுமையான உடல் உழைப்பு, மிகுந்த குளிரான சூழல், நீண்ட தூர உடற்பயிற்சி அல்லது தீவிர விளையாட்டு பயிற்சியில் ஈடுபடுபவர்கள், வைட்டமின் C-ஐ தொடர்ந்து எடுத்தால் சளி ஏற்படும் அபாயம் குறையலாம்.
அதனால், வைட்டமின் C ஒரு மந்திர மருந்து அல்ல என்றாலும், கடினமான சூழ்நிலைகளில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவக்கூடும்.
ஏற்கனவே சளி இருந்தால் வைட்டமின் C உதவுமா?
இதில்தான் வைட்டமின் C-யின் பயன் தெளிவாகக் காணப்படுகிறது.
ஆய்வுகளின்படி, தொடர்ந்து வைட்டமின் C எடுத்தால்:
- சளி அறிகுறிகள் நீடிக்கும் காலம் சிறிதளவு குறையலாம்
- அறிகுறிகளின் தீவிரம் குறையலாம்
- உடல் விரைவாக மீள உதவலாம்
சில பெரியவர்களுக்கு சளி சுமார் 8% வரை குறைந்த காலத்திலேயே குணமாகலாம். குழந்தைகளுக்கு இதைவிட அதிக பலன் கிடைக்கக்கூடும். அதாவது, ஒரு வாரம் நீடிக்கும் சளி ஒரு நாள் முன்பே குறையக்கூடும்.
ஆனால், சளி அறிகுறிகள் தோன்றிய பிறகே வைட்டமின் C எடுத்தால், தொடர்ந்து எடுத்தவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது பலன் குறைவாக இருக்கலாம்.
வைட்டமின் C சளிக்கு எதிராக எப்படி செயல்படுகிறது?
இந்தச் சக்திவாய்ந்த வைட்டமின், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாடுகளை பல வழிகளில் ஆதரிக்கிறது.
நோய் எதிர்ப்பு செல்களை வலுப்படுத்துகிறது
வைட்டமின் C வெள்ளை இரத்த அணுக்கள், லிம்போசைட்கள், பாகோசைட்கள் மற்றும் நேச்சுரல் கில்லர் செல்களின் உற்பத்தி மற்றும் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இவை வைரஸ்கள் மற்றும் நோய் உண்டாக்கும் கிருமிகளை கண்டறிந்து உடலை பாதுகாக்க உதவுகின்றன.
சக்திவாய்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்ட் செயல்
உடல் தொற்றுகளுக்கு எதிராகப் போராடும்போது ஆக்சிடேட்டிவ் ஸ்டிரெஸ் மற்றும் அழற்சி ஏற்படும். வைட்டமின் C ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்டாகச் செயல்பட்டு, செல்களை சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ராடிக்கல்களை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. இதனால் அழற்சியும் திசு சேதமும் குறையலாம்.
தோல் மற்றும் திசு பாதுகாப்பை மேம்படுத்துகிறது
வைட்டமின் C கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இது தோலின் நெகிழ்வுத்தன்மை, சுவாசப்பாதை உள் படலம் மற்றும் திசுக்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. இதனால் தொற்றுகள் ஏற்படும் அபாயம் குறையலாம்.
ஹிஸ்டமின் அளவை குறைக்க உதவலாம்
சில ஆய்வுகள், வைட்டமின் C உடலில் ஹிஸ்டமின் அளவை குறைக்க உதவலாம் எனக் காட்டுகின்றன. இதனால்:
- மூக்கடைப்பு
- அழற்சி
- கண்களில் நீர் வடிதல்
போன்ற சளி அறிகுறிகள் குறையக்கூடும்.
வைட்டமின் C சப்ப்ளிமென்ட்களின் பயன்பாடுகள்
வைட்டமின் C சப்ப்ளிமென்ட்கள் கீழ்க்கண்டவர்களுக்கு உதவியாக இருக்கலாம்:
- போதுமான சத்துணவு இல்லாதவர்கள்
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த விரும்புபவர்கள்
- விளையாட்டு வீரர்கள்
- அதிக பயணம் செய்பவர்கள்
- கடுமையான உடல் அல்லது மன அழுத்தத்தில் இருப்பவர்கள்
- வைட்டமின் C குறைபாடு உள்ளவர்கள்
- தொற்றிலிருந்து மீண்டு வருபவர்கள்
பரிந்துரைக்கப்படும் தினசரி அளவு
பரிந்துரைக்கப்படும் தினசரி அளவு:
- பெரியவர்கள்: தினமும் 40 மி.கி.
புகைப்பிடிப்பவர்களுக்கு அதிக அளவு தேவைப்படலாம், ஏனெனில் புகைப்பிடித்தல் ஆக்சிடேட்டிவ் ஸ்டிரெஸ்ஸை அதிகரிக்கிறது.
பல சளி சப்ப்ளிமென்ட்களில் 500 மி.கி., 1000 மி.கி. அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அளவுகளும் இருக்கலாம்.
அதிக அளவு எடுத்தால் உடல் அதை முழுமையாக உறிஞ்ச முடியாது. மீதமுள்ளவை சிறுநீரின் மூலம் வெளியேறிவிடும்.
அதிகமாக வைட்டமின் C எடுத்தால் என்ன ஆகும்?
ஆம். வைட்டமின் C பொதுவாக பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்பட்டாலும், அதிக அளவில் எடுத்தால் பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம்.
பெரும்பாலான பெரியவர்களுக்கு பாதுகாப்பான அதிகபட்ச அளவு தினமும் சுமார் 2000 மி.கி. ஆகும்.
வைட்டமின் C சப்ப்ளிமென்ட்களின் பக்கவிளைவுகள்
அதிக அளவு எடுத்தால்:
- வாந்தி
- வயிற்று வலி
- வயிற்றுப்போக்கு
- வயிற்று உப்புசம்
போன்ற செரிமான பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.
நீண்ட காலமாக அதிக அளவு எடுத்தால், குறிப்பாக முன்பு சிறுநீரக கற்கள் இருந்தவர்களுக்கு கற்கள் உருவாகும் அபாயம் அதிகரிக்கலாம்.
வைட்டமின் C இரும்புச் சத்து உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது. எனவே ஹீமோக்ரோமட்டோசிஸ் (Hemochromatosis) உள்ளவர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
மெல்லும் வகை அல்லது அமில தன்மை கொண்ட வைட்டமின் C மாத்திரைகளை அதிகமாக பயன்படுத்தினால் பற்களின் மேல் உள்ள எனாமல் சேதமடையலாம்.
மேலும், வைட்டமின் C சில கீமோதெரபி மருந்துகள் மற்றும் இரும்புச் சத்து மாற்றுச்செயலுக்கு தொடர்புடைய மருந்துகளுடன் குறுக்கிடலாம்.
நீண்டநாள் உடல்நல பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள், அதிக அளவு சப்ப்ளிமென்ட்களை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
வைட்டமின் C மற்றும் சளி பற்றிய தவறான நம்பிக்கைகள்
தவறான நம்பிக்கை 1: வைட்டமின் C உடனடியாக சளியை குணப்படுத்தும்
இல்லை. வைட்டமின் C சளி வைரஸ்களை அழித்துவிடும் என்பதற்கான ஆதாரம் இல்லை.
தவறான நம்பிக்கை 2: அதிகமாக எடுத்தால் அதிக பலன் கிடைக்கும்
அதிக அளவு எடுத்தாலும் கூடுதல் பாதுகாப்பு கிடைக்கும் என்பது அவசியமில்லை. மாறாக, பக்கவிளைவுகள் அதிகரிக்கலாம்.
தவறான நம்பிக்கை 3: நோய்வாய்ப்பட்டபோது மட்டுமே வைட்டமின் C தேவை
வைட்டமின் C-ஐ அறிகுறிகள் தோன்றிய பிறகு மட்டும் எடுத்துக்கொள்வதை விட, தொடர்ந்து எடுத்துக்கொள்வதே சிறந்த பலனை தரக்கூடும்.
யாருக்கு வைட்டமின் C சப்ப்ளிமென்ட்கள் அதிக நன்மை தரும்?
வைட்டமின் C சப்ப்ளிமென்ட்கள் குறிப்பாக கீழ்க்கண்டவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கலாம்:
- ஊட்டச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்கள்
- புகைப்பிடிப்பவர்கள்
- முதியவர்கள்
- கடுமையான உடல் உழைப்பில் இருப்பவர்கள்
- விளையாட்டு வீரர்கள்
- நோயிலிருந்து மீண்டு வருபவர்கள்
- பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை போதுமான அளவு சாப்பிடாதவர்கள்
முடிவுரை
வைட்டமின் C சப்ப்ளிமென்ட்கள் சாதாரண சளியை முழுமையாகத் தடுக்கும் உறுதியான வழி அல்ல. ஆனால், அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும், சளி நீடிக்கும் காலத்தை சிறிதளவு குறைக்கவும், சிலருக்கு அறிகுறிகளின் தீவிரத்தை குறைக்கவும், நோயின்போது உடலில் ஏற்படும் ஆக்சிடேட்டிவ் ஸ்டிரெஸ்ஸை சமாளிக்கவும் உதவக்கூடும்.
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பின்பற்றுவது தான் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பாதுகாக்கும் மிக முக்கியமான வழி. வைட்டமின் C ஒரு தனிப்பட்ட சளி மருந்தாக அல்லாமல், முழுமையான உடல்நல பராமரிப்பின் ஒரு பகுதியாக பயன்படுத்தப்படும்போது சிறந்த பலனை அளிக்கும்.
Previous
